lundi 18 avril 2016

Mon petit déj préféré le Bowlcake HP



Pour 1 personne

8SP

Préparation: 2 minutes
Cuisson : 2 minutes


Ingrédients:

1 oeuf
1 blanc d'oeuf
40g de flocon d'avoine
(1 dose de Whey Facultatif)
70 ml de lait d'amande
1 carré de chocolat noir


Préparation:

Dans un bol mélanger l'oeuf avec le blanc d'oeuf, ajouter un par un, le lait d'amande, les flocons d'avoine, (la dose de Whey), et à la fin insérer le carré de chocolat au milieu.

Mettre au micro onde 2 minutes. 

Démouler sur une assiette. 


C'est le seul petit déjeuné qui me tien toute une matinée (de 5h30 à 12h30) . 

Bon appétit. 

dimanche 17 avril 2016

Salade de radis, concombre au fromage blanc [Weight Watchers]






Pour 7 personnes

1 SP

Préparation: 10 minutes
Cuisson: 0.


Ingrédients:

1 concombre
1 botte de radis rouges
ciboulette
4 pots de fromage blanc 0%
Un peu de jus de citron
ail, poivre, sel.



Préparation:

Eplucher le concombre et coupez le en petits dés. Lavez et coupez les radis en fines rondelles.

Mettez le tout dans un saladier en ajoutant le fromage blanc 0% et en assaisonnant à votre convenance avec le citron, l'ail, la ciboulette, le sel et le poivre.

Dressez dans de jolies contenant et conservez au frais jusqu'au moment de servir.


Terrine de courgettes aux herbes et gruyère. [Weight Watchers]



Pour 8 personnes.

2 SP

Préparation: 30 minutes
Cuisson : 45 minutes


Ingrédients:

Courgettes (a votre convenance)
3 oeufs
Persil, Basilic, echalotte, ail
1 CS de fromage blanc 0%
75g de Gruyère râpé
sel, poivre
1cc d'huile d'olive


Préparation:

Dans une sauteuse faire revenir avec un peu d'huile les courgettes (coupées en dés ou en rondelles)
et l'échalotte, salez, poivrez.

Faites bien rendre l'eau des courgettes, en fin de cuisson ajoutez les herbes.

Dans un saladier battre les oeufs, ajouter la CS de fromage blanc 0%, le sel et le poivre.

Ajoutez les courgettes chaudes, mélangez. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez le tout.

Versez le tout dans un moule à cake en silicone . Faire cuire à 180°C pendant 45 minutes. 


Bon appétit.

vendredi 8 avril 2016

Bagel au rôti de porc et aux crudités [WEIGHT WATCHERS]






Pour 1 personne: 

9 PP/ 9SP  avec le bagel
4 SP avec le pain de seigle


Préparation : 10 minutes
Cuisson: 2 minutes


Ingrédient:

1 bagel en sachet ou deux tranches de pain de seigle (50g 3 SP)
1 portion de fromage frais 0% ail et fines herbes
1/3 de yaourt brassé nature 0%
1 CS de ciboulette
1/2 tomate
1 tranche de rôti de porc cuit dans le filet
1/2 oignon rouge
2 feuilles de laitue
Poivre



A l'aide d'un couteau à dents de scie, couper le bagel en deux dans l'épaisseur. Toaster les 2 moitiés dans un grille pain, 
Dans un bol, détendre le fromage frais avec le yaourt. Ajouter la ciboulette, poivrer et mélanger. Tartiner chaque moitié de pain de la préparation. 

Emincer la tomate et couper la tranche de rôti en 8 petits tirangles. Couper 1 tranche fine dans l'oignon et détacher les rondelles. Monter votre sandwiche à votre guise.

(Si comme moi vous utilisez du pain de seigle cela vous fera deux sandwich pour 1 part).


Accompagner le tout d'une salade verte vinaigré (a comptabiliser en plus).


Bon appétit.

vendredi 15 janvier 2016

Galette des Rois







Pour 8 personnes


15 minutes de préparation
30 minutes de cuisson



Ingrédients:

2 pâtes feuilletés
125g d'amandes en poudre
125g de sucre glace
100g de beurre
2 oeufs + 1 jaune d'oeuf pour dorer
2 Cs de Rhum


Préparation:

Mélangez le beurre un peu fondu avec la poudre d'amande. Ajoutez le sucre glace, les oeufs et le rhum. Mélangez bien. 

Disposez une pâtes feuilleté sur une plaque allant au four (en gardant le papier sulfurisé), mouillez tout le bord pour faciliter la soudure des deux pâtes.
Répartissez la frangipane sur la pâte puis ajoutez la deuxième pâte feuilletée et souder avec les doigts. 

Dorer avec le jeune d'oeuf, je vous conseil de prendre deux jaune d'oeuf car un seul c'est vraiment juste, vous pouvez voir sur la mienne. Avec une fourchette quadrillez votre galette (ou faites un dessins comme moi lol). 


Voilà c'est une recette simple et rapide, plus qu'a savoir si cela est bon ou pas. 

Pour ma part j'ai rajouté 25g de poudre d'amande et 1 CS de rhum pour le goût^^.


La semaine prochaine j'en ferais une spécial WEIGHT WATCHERS.


Bon Appétit.

mardi 5 janvier 2016

Escalopes de dinde aux pâtes et aux légumes. {WEIGHT WATCHERS}




7 SP



Pour 2 personnes

15 minutes de préparation
15 minutes de cuisson.



Ingrédients:

240 g d'escalope de dinde
Echalote
1 petite boîte de champignons
1 cc de Margarine allégée
1 cc de fond de veau
1 CS de crème 5%
300 g de pâtes cuites
200 g de Julienne de légumes
Sel, Poivre


Faire chauffer la margarine dans une sauteuse déposer la viande, la saupoudrer de fond de veau, ajouter l'échalote et laisser cuire quelques minutes. Retourner ensuite la viande ajouter les champignons, la crème et la julienne de légumes, Laisser cuire à couvert.

Pendant ce temps faite chauffer vos pâtes. 


J'avais de la dinde au frais qu'il fallait que je mange , j'ai décidé de m'amuser un peu et voilà le résultat. Facile, rapide, c'est un classique que j'aime bien faire quand je dois manger sur le pouce ou n'est pas trop le temps. 



Bon appétit.


Mina.

lundi 4 janvier 2016

Poulet Laotien {WEIGHT WATCHERS}



(Recette tiré du livre Best of)




3 SP ou 4 PP



Pour 4 personnes

20 minutes de préparation / 30 minutes de cuisson


Ingrédients:

4 escalopes de poulet
1 oignon
2 carottes
1/4 de céléri
2 jeunes courgettes
1 poivron rouge
4cc d'huile
1 bocal de pousse de soja
1 boîte de tomate pelées (ou de vrais tomates)
30 cl d'eau
2 cc de sauce soja
2 cc de sauce nuoc mâm
1 CS de coriandre ciselée
Poivre.


Couper les blancs de poulet en lanières. Peler et émincer finement l'oignon. Rincer les légumes, peler les carottes et le céleri, les détailler en bâtonnets. Couper également les courgettes en gros bâtonnets sans les peler et le poivron en lanières après avoir enlevé les filaments et les pépins.

Faire chauffer l'huile dans un wok, y faire revenir l'oignon sans le faire griller. Au bout de 2 minutes, ajouter les lanières de volaille et les faire revenir 2 minutes. Verser ensuite tous les légumes préparés et remuer 1 minute.

Egoutter le soja et les tomates, couper ces dernières en quatre morceaux. Les ajouter dans le wok, verser l'eau, la sauce soja et le nuoc- mâm. Baisser le feu et laisser mijoter 25 minutes, à feu doux. Au moment de servir, poivrer, rectifier l'assaisonnement en sauce soja et nuoc-nâm, parsemer de coriandre.


C'est vraiment une recette délicieuse à accompagner avec du riz c'est ideal. 
Pour les légumes je les prend congelé et je m'amuse, je met un peu ce que je veux et ce qui me fait plaisir. Je vous est donné la recette original mais après c'est vous qui ajustez avec ce que vous avez sous la main^^. 

Bon appétit.

Mina